微视河南：第五届国际青年名厨盛宴大会圆满成功

为庆祝新中国成立70周年，进一步搭建全球餐饮业对话平台，促进国际饮食文化交流，引领世界美食流行发展趋势，切实推动中国创新菜与世界对话，研究创新菜产业发展新动向，领略中国美食在国际舞台上的代表符号的新呈现，我们将如期举办一年一度的国际盛会，第五届国际先锋美食青年名厨盛宴峰会。本次大会以“开放、创新、突破、共赢”为主题，弘扬国粹，点亮传承，融合国际的新舞台即将扬帆起航。凝聚餐饮行业精英力量及全行业的共识，鼓舞全行业的精英，在党中央的领导下，向着中国特色的社会主义的宏伟蓝图奋进。迎接新挑战，探索新方法及新模式，助力产业转型发展，进入高质量发展的新阶段，让创新与世界同行，是世界爱上中餐的重要窗口和平台。

第五届国际先锋美食青年名厨盛宴峰会，亚洲特色食材展览，中国34+菜系明星厨师演示会，第五届世界中餐先锋菜创意菜邀请赛作品展，第七届分子厨艺创意菜邀请赛作品展，中国餐饮品牌盈利新模式国际论坛，2019新思维美食学院年会青年名厨100强颁奖盛典，法国蓝带美食会年会盛典，创意旺菜大课堂颁奖典礼，名店名优企业颁奖典礼，郭红晓先生师徒传承收徒典礼，中华厨艺绝活表演团节目表演，我和我的祖国主题美食闭幕晚宴等配套活动。大会取得圆满成功。

2019年12月2日-3日，第五届国际青年名厨盛宴峰会，在郑州逸泉国际酒店三楼会议室成功举行，来自西班牙，法国，新加坡 ，泰国，马来西亚，日本，香港，台湾的世界级美食大咖企业家，以及餐饮界的老前辈和行业领导，及全国各地创意美食爱好者人士欢聚一堂，共同分享国际中餐美食及创新菜新路程，共同推进中餐国际化表达！来自于世界各地及全国酒店餐饮总厨及餐饮业1000多人参加此次活动，大会主场来自全世界当红一线青年少壮派名厨600余人，200位来自海内外的比赛选手，100多位国家级评委，15位中西米其林大厨，多家展览商家出席，多位老中青三代烹饪大师齐聚见证中国青年名厨烽火传奇的骑士精神，见证转型的中国传统与国际化创意菜的辉煌新篇章

感谢到场的嘉宾：河南工商管理局原副局长赵忠祥先生，豫宛商会党支部书记，豫宛商会餐饮专业委员会会长梁小兵先生，郑州饭店与餐饮协会会长樊胜武先生，原北京饭店贵宾楼总厨，北京西餐协会长韩少利先生，国宝级大师钓鱼台国宾馆副总厨师长孙永河大师，博鳌国际美食组委会理事长高福先生，博鳌国际美食组委会主任米菲女士，西班牙美食交流协会会长萨乌先生，西班牙美食文化交流协会会长叶申前先生，泰国商务厅代表Miss  Nongyao 女士团队，中国冷菜委员会主席张大千先生，河南优质食材委员会主席郜海勇先生，爱斯克菲亚太区荣誉主席郑会峰先生，香港米其林餐厅名人坊郑锦富大师，三亚烹饪协会会长王国骅先生，中国饭店协会名厨委常务副主席王海东先生，四川洪雅幺麻子董事长赵跃军先生，北京太行天下公司张建先生，中国烹饪大师百年一豫品牌创始人陈铁林先生，河南春光餐饮集团品牌创始人王春光先生，中饭协名厨委副主席郭义先生，中饭协十大名厨万学武先生，味好美（武汉）食品有限公司丁玉芳女士，味好美（武汉）食品有限公司刘增勇先生，味好美（武汉）食品有限公司雷畅先生，唐河王记食品有限公司王晓先生，华智酒店总经理张浩强先生，著名定位专家徐雄俊先生，峨眉尽膳口福品牌创始人刘咏梅女士，中国烹饪大师田新群先生，中国烹饪大师乔增广先生，温州兰立方酒店投资管理有限公司董事长黄宗燕先生，上海DR披萨学院院长李荣杰先生，法国费航迪烹饪学院代表崔一鸣先生，中国烹饪大师李建林大师，郑州海博视觉创始人李明华先生，中国烹饪大师龙平先生，中国烹饪大师杜广军先生，中国烹饪大师味道名家创始人展少文先生，东盟厨师俱乐部副主席刘先军先生，中国烹饪大师张文渊先生，法国蓝带学院高级料理师白璐陈子女士，动不动披萨创始人程成先生，中国烹饪大师刘军民先生，中国烹饪大师陈成江先生，中国冷菜艺术委员会副主席仇俊先生，郑州锦城食品创始人陈伟涛先生，姐妹俩土豆品牌创始人宋宝民先生，中国烹饪大师李双江先生，中国烹饪大师岳刚领先生，中国烹饪大师李彦浩先生，中国烹饪大师李靖先生，中国烹饪大师王中伟先生，中国烹饪大师陈义洪先生，中国烹饪大师黎碧川先生，中国烹饪大师陈泳峤先生，中国烹饪大师段伟民先生，中国烹饪大师张猛先生，草根俱乐部主席谢鑫鑫先生，焦作厨缘冷艺俱乐部团队范庆礼先生，扎根厨师俱乐部王根生先生，新东方烹饪学院团队，潮厨汇厨艺俱乐部团队吴天先生等大师的支持。

本次大会由“郑州郭红晓新思维国际美食学院”名厨盛宴活动组委会主办，博鳌国际美食文化论坛组委会，河南豫宛商会餐饮专业委员会指导，味好美（武汉）食品有限公司独家冠名。

大会得到了来自：泰国商务代表团，泰国西班牙美食交流协会，河南中西餐产业专业委员会，河南优质食材专委会，河南名厨名店专委会，中国冷菜专业委员会河南豫宛商会餐饮专业委员会，三亚烹饪餐饮行业协会，济源黄河鲤鱼研究会，河南厨味缘食品有限公司，河南德盛东古食品销售有限公司，REAOMAN奇男子刀具，郑州锦程食品有限公司，广州康赢食品有限公司（妙多），郑州云鹿文化传播有限公司，四川洪雅幺麻子食品有限公司，重庆市胡晓华川菜文化发展基金会，郑州旭同利食品有限公司，河南春光餐饮连锁集团，河南厨味缘食品有限公司，河南宛商企业发展联盟，香港名人坊米其林餐厅，郑州十七兄弟联盟，重庆泳峤餐饮管理团队，北京泰美味国际贸易有限公司，互助县威远青稞酒业酿造有限公司，新乡奇遇天下食品有限公司，山东绿源唯品乳业有限公司，赊店老酒股份有限公司，上好集团，新乡市如意味道食品有限公司，技行者调酒师咖啡师培训学校，北京厨梦人生餐饮管理有限公司等企业的大力支持。并得到了东方美食，省港美食周刊，餐饮锐观察，腾讯视频，搜狐，今日头条，抖音，等媒体的大力支持。

中国旺菜大课堂主讲导师：陈义洪：世界中餐业联合会委员，北大会议中心中餐厅出品总监，青年烹饪艺术家、王忠伟：中粮集团<忠良书院>总厨师长，中华厨艺魔术师、亚洲国际烹饪大师、张大千：中国烹饪协会艺术冷菜委员会主席，中国著名冷菜大师、郭红晓：中国分子美食教父，先锋美食之父，中国著名创意菜大师、黎碧川：东南亚菜咖喱天王，广州蕉叶饮食集团总厨，亚洲菜大师，蓝带学院金牌大师、陈泳峤：中国烹饪大师，香港兰桂坊名人坊米其林主厨，中国烹饪大师、季晨勤：日本政府农水部JRO中国代表主任，日本料理大师、中国34+菜系明星厨师演示会。

大会邀请34+菜系，42位当红青年烹饪大师名师前来表演，现场展示创意厨艺等。通过搜位狐，爱奇艺，腾讯视频，卫视网络频道，优酷，抖音等电视网络媒体及直播平台现场演示创意其代表作品，并邀请顶级中外顶尖米其林大师前来打分和点评指导，制作的代表作品由组委会统一安排集中展示分享交流，海内外三地将通过不同平台观看现场盛况。

指导单位：博鳌国际美食文化论坛组委会、河南豫宛商会餐饮专业委员会

主办单位：“名厨盛宴“活动组委会、郑州郭红晓新思维国际美食学院

承办单位：郑州东方凯越餐饮管理有限公司、北京太行天下文化科技有限公司

冠名单位：味好美（武汉）食品有限公司

支持单位：西班牙美食文化交流协会、北京泰美味国际贸易有限公司、郑州天之锦食品有限公司、郑州厨味缘冻品商贸行、互助县威远青稞酒业酿造有限公司、河南南都商贸有限公司、新乡奇遇天下食品有限公司、山东绿源唯品乳业有限公司、赊店老酒股份有限公司、上好集团、REAOMAN奇男子刀具、河南如意味道食品有限公司、新乡市如意味道食品有限公司、技行者调酒师咖啡师培训学校、郑州锦程西餐食品有限公司、广州康赢食品有限公司（妙多）、河南德盛东古食品销售有限公司、北京厨梦人生餐饮管理有限公司、河南中西餐产业专业委员会、河南优质食材专业委员会、河南名厨名店、专业委员会、中国冷菜专业委员会、河南云鹿文化传媒有限公司、济源黄河鲤鱼研究会、重庆市胡晓华川菜文化发展基金会、昆明餐饮与美食行业协会、三亚烹饪餐饮行业协会、泰餐世界工程中国执行中心、名厨盛宴东盟厨艺俱乐部、河南春光餐饮连锁集团、河南唐河王记餐饮连锁集团、河南宛商企业发展联盟、郑州十七兄弟联盟、郑州海博视觉策划设计、重庆泳峤餐饮管理团队、郑州潮厨汇团队、东方美食烹饪艺术家杂志、省港美食周刊、餐饮锐观察、微视河南融媒中心、河南省创青春、豫商共享发展平台

编辑：季衡